Nos parents nous enseignent qu’il ne faut pas jouer avec la nourriture et pourtant, les aliments à notre disposition, colorés, variés, sont de très bons sujets photographiques. Ils sont faciles à trouver, ils ne bougent pas, et tiennent la pose aussi longtemps que vous le voulez.
La photo culinaire est partout, dans toutes les publicités, dans les livres de cuisine, sur les emballages alimentaires. C’est une spécialité à part entière et très prisée de la photographie.
Voici quelques astuces qui vont vous permettre de débuter ou de faire des progrès dans ce domaine.
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D’abord il faut préparer le sujet, c’est-à-dire ce que vous allez photographier car la nourriture n’est photogénique que si elle est mise en valeur. Une photo culinaire réussie est une photo qui donne l’eau à la bouche :
– Si vous souhaitez faire une photo façon « nature morte » choisissez bien vos fruits ou légumes et prenez les plus colorés. Jouez sur les contrastes ou les assortiments de couleurs.
– Si vous prenez en photo des présentations sur assiettes ou dans des plats, soyez très vigilants voire pointilleux sur la présentation. Tout doit être disposé de façon équilibrée. La composition de vos images, c’est-à-dire le positionnement des divers éléments qui y figurent est aussi très important. Il faut respecter les proportions (par exemple, ne pas mettre un petit gâteau dans une très grande assiette) et créer des compositions harmonieuses.
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– Il est également parfois nécessaire d’embellir un peu les aliments. Par exemple : lustrer les légumes, ou utiliser un vaporisateur d’huile pour faire briller les aliments préparés disposés dans un plat et les rendre plus appétissants.
– Faites également attention à l’arrière plan qui doit être en rapport avec le sujet et pas trop surchargé.
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N’hésitez pas à vous rapprocher du sujet. La photo culinaire est propice aux gros plans et aux plans serrés.
C’est le moment idéal de tester le mode macro de votre appareil ou de jouer avec la profondeur de champ (si vous disposez d’un compact expert vous permettant de régler l’ouverture).
Faites attention si vous prenez des photos d’aliments encore chauds de ne pas trop vous approcher sous peine de voir de la condensation apparaître sur la lentille de votre appareil et vous empêcher de faire la mise au point.
Certaines préparations comme les glaces, la chantilly, les salades vertes, nécessitent d’agir rapidement. Soyez donc réactifs.
N’hésitez pas à investir dans un mini trépied. C’est un accessoire très pratique et peu onéreux qui vous assurera plus de stabilité et vous garantira des photos d’une netteté absolue.
Enfin, soyez vigilants avec l’éclairage. N’hésitez pas à vous rapprocher d’une source de lumière. Il est très important que la scène soit bien éclairée pour faire ressortir les couleurs. Profitez-en pour demander à un proche de vous aider à éclairer le sujet et ainsi éviter les ombres gênantes.
Le sujet étant à votre entière disposition, profitez-en pour prendre autant de photos que vous pouvez, en variant les angles. On a souvent tendance à photographier la nourriture vue de dessus. Rapprochez vous ou mettez votre sujet à hauteur des yeux. Vous verrez les choses différemment et vos photos seront plus originales.
La photo la plus réussie ne sera pas forcément celle que vous aviez imaginée au départ.
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La photo culinaire peut être très créative, n’hésitez pas à laisser libre court à vos idées, même les plus farfelues. Et histoire de vous aider un peu voici le site des minimiams qui devrait vous aider à voir la photo culinaire autrement et appréhender son coté créatif. (Petite astuce pour visiter ce site il faut cliquer sur le gros point noir qui apparaît après l’animation d’accueil.
Publié par elisekodak 
Justement, rien n’est plus facile que de créer des décorations personnalisées. Rendez-vous sur le site de Kodak pour télécharger un 
– Attendez que la colle sèche pour découper chaque morceau de papier cartonné et sa photo à l’aide des formes décoratives du patron. Centrez la forme autour d’un détail intéressant.
Avant qu’elle ne se termine, profitez de l’exposition « Images et Mode » de Patrick Demarchelier au Petit Palais du Musée des Beaux-Arts à Paris jusqu’au 4 janvier 2009. Une exposition gratuite originale qui mêle ses photographies de modes ou ses portraits de stars aux collections permanentes du Petit Palais. Parmi les clichés, ceux de lady Diana dont il était le photographe attitré.
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